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活动:主办第二届《就是你>>我们成长》烹饪比赛之《家俭。成厨》
时间:2010年9月19日(星期日)

宗旨:

i发掘本埠青少年在厨艺方面的才华
ii鼓励时下的青少年应该多学习烹饪技巧以备不时之需

这一次的烹饪比赛将接受12支队伍报名参加,凡在籍学生(13岁或以上,25岁或以下)均可参加,性别不拘,唯12组中的8组将保留给双文丹的青少年,其余4组将公开给外埠青少年。
今届筹委会把主题设定成《家俭.成厨》,主要是提倡参加者对于家常便饭的认知,同时要做一个精打细算的厨房好助手。

  1. 第一关【不同“饭香”】~这一关要求参赛者以“煮饭”为主题 ,参赛者可以以炒、烩、蒸等方式来烹调大会提供的米,唯独不能把米煮成粥。
  2. 第二关【一“面”之缘】~面食类在我们的日常生活中是非常普遍的食物,但是光会吃,倒不如亲手烹调出一道别具一格的面食不是更有意义吗?
  3. 第三关【家“香”便饭】~这一关将考验参赛者对于煮家常便饭的拿捏有多深。大会将安排参赛者在比赛前一个小时到菜市去,然后利用大会提供的银额,再以最低的价格去选购食材,然后以3菜1汤的方式煮出家常便饭的菜色。家常便饭是我们每天饮食习惯中占了重要的位置,要成为一名精打细算的厨师(或者家庭“煮”妇或家庭“煮”父),除了要具备烹调的技术以外,还有懂得衡量食材的价格,这才符合了“家俭.成厨”的定义。

奖励                                                                      

冠军组-RM 200                                                             

亚军组-RM 150                                                             

季军组-RM 100
每位优胜者同时也获得奖状、奖牌以及精美礼品各一份。

欲参加者或任何询问请联络:筹委会主席沈燕萍 017-2901346 / 010-3613841。